Szaszłyki drobiowe

FAZA II

Można je grillować na patelni grillowej lub na raclette.

SKŁADNIKI:

• 500g piersi z kurczaka
• pół czerwonej papryki
• 1/3 kiełbasy z fileta INDYKPOL
• curry 
• frytki lub pure
• warzywa ( np brokuł )

JAK ZROBIĆ:

1. Pierś kroimy na dużą kostkę, kiełbasę na cienki plastry a paprykę obieramy ze skórki (ja zawsze obieram) i również kroimy na duże kwadraty
2. Pokrojona pieprz obsypujemy solą, pieprzem i curry - wstawiamy na godzinę do lodówki
3. Wszystkie składniki nabijamy na patyki do szaszłyków i grillujemy (np na raclette)  
4. Podajemy z frytkami lub pure i np brokułem.

Naleśniki ciasto

Faza I


SKŁADNIKI:

• 1 jajko
• 1 szklanka mleka
• mąka kukurydziana około szklanki

JAK ZROBIĆ:

1. Wszystkie składniki dokładnie miksujemy - ciasto musi być bardzo rzadkie prawie takie jak mleko, bo tylko wtedy naleśniki wyjdą cienkie. jeśli będzie za gęste dodajemy mleka - jeśli za rzadkie mąki - ja zawsze robię tak na oko
2. Wlewamy cienką warstwę na bardzo rozgrzana patelnie. Ja wlewam "placek" na środek i przechylając patelnie rozlewam ciasto po całym spodzie patelni. 
3. Smażymy około minuty po jednej stronie do momentu aż ciasto zrobi się ścisłe i nie wyleje się w czasie przewracania na druga stronę

Zapiekanki - mini pizza

Jako, że wczoraj po obiadowej zupie zgłodniałam, postanowiłam do filmu zrobić zapiekanki :)

W sumie to samo co pizza ale zawsze jakieś urozmaicenie w jadłospisie i inny sposób podania.

Ciasto na zapiekanki przyrządzamy jak na PIZZE

SKŁADNIKI:

Dzień warzywny

• Ser piórko
• Kabanos
• Papryka czerwona
• Cebula w piórka
• Ogórek konserwowy lub kiszony
• Ketchup lub przecier pomidorowy
• Przyprawy

Dzień bez warzywny

• Ser piórko
• Szynka drobiowa
• Ketchup lub przecier pomidorowy
• Przyprawy

JAK ZROBIĆ:

1. Ciasto na pizze dzielimy na równe części ( mi wyszły 3 ) i pieczemy w wąskiej formie, najlepiej keksówce.
2. Po upieczeniu, ciasto smarujemy ketchupem lub przecierem i układamy składniki:

Dzień warzywny:

1. tarty ser który posypujemy przyprawami i na niego kabanos ( lub szynka) papryka,ogórek,cebula

Dzień bez warzywny:

1. tarty ser który posypujemy przyprawami i na niego szynka, parę plasterków ogórka

Całość wkładamy na blasze i zapiekamy jakieś 10minut, aż ser się rozpuści.

Zapiekanki gotowe ! Smacznego ;]

Ciasto czekoladowe z budyniem

SKŁADNIKI NA CIASTO :

• 3 łyżki otrąb ( 2owsiane  + 1 pszenne )
• 200g serka waniliowego
• Aromat orzechowy
• 12 tabletek słodzika ( rozpuszczonego w małej łyżeczce gorącej wody )
• 2 łyżki budyniu czekoladowego
• 2 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

SKŁADNIKI NA KREM:

• Dowolny smak budyniu
• Mleko (dajemy mniej o 50ml od zalecanej dawki na opakowaniu )
• 6 tabletek słodzika ( na porcję z 0,5 litra budyniu )

JAK ZROBIĆ:

1. Żółtka oddzielić od białek
2. Z białek ubić pianę
3. Resztę składników ( otręby, serek, aromat, rozpuszczony słodzik, budyń czekoladowy, 2 żółtka, proszek ) wymieszać mikserem
4. Po uzyskaniu jednolitej masy dodać pianę z białek i delikatnie zamieszać łyżką całość.
5. Wstawić do rozgrzanego piekarnika na 180st ( opcja góra-dół ) na około 30minut - podglądaj ciasto czy nie za szybko się piecze :)
6.  Po upieczeniu ciasta daj mu chwilę na poleżenie w uchylonym piekarniku.

. Zrób budyń. Najlepiej dopiero jak upieczesz ciasto, jeżeli zrobisz go wcześniej, zgęstnieje i będzie go ciężko wyłożyć na ciasto.
 Ja kupuje taką większą porcję na 3/4 litra mleka. Jeżeli nie możesz takiego dostać, zrób z 2 normalnych budyniów na 0,5litra mleka, a nadmiar zjedz :)
Preferuje smak waniliowy, ale robiłam też z malinowym i było równie smaczne.


Wyjmij ciasto przekrój je na pół i przełóż budyniem. Górę ciasta możesz dowolnie udekorować i wcinać ! :) Jest naprawdę pyszne i czekoladowe !

Pizza - pomysły

Podałam wam już przepis na spód do pizzy ale teraz podrzucę parę przykładów co można dodać na ten spód by pizza była wyśmienita :)

Pizza z szynką

• 1 cebula pokrojona w piórka
• 20 dag pieczarek
• 15 dag sera piórko
• 1 kiełbasa z fileta
• 1 ogórek kiszony
• 1 pomidor
• Przyprawy ( bazylia,oregano,do pizzy lub zioła prowansalskie )

1. Cebulę z pieczarkami smażymy na patelni doprawiając solą i pieprzem
2. Ser ścieramy na tarce
3. Kiełbasę kroimy w pół księżyce
4. Na spód kładziemy pieczarki z cebulą , potem ser , na górę szynka,pomidor,ogórek i przyprawy

Pizza z kurczakiem i grzybami

• 15 dag sera piórko
• Parę różyczek brokuła
• Garść grzybów
• Pierś z kurczaka ( około 1/4 z całości )
• Ser pleśniowy odtłuszczony
• Przyprawa gyros
• Przyprawy ( bazylia,oregano,do pizzy lub zioła prowansalskie )

1. Ser ścieramy na tarce
2. Brokuł gotujemy na parze
3. Grzyby podsmażamy na małym ogniu ( jeżeli mamy grzyby mrożone to gdy je rozmrozimy na patelnie wrzucamy je z tą wodą która z nich zostanie )
4. Pierś kroimy w małą kostkę i przyprawiamy przyprawą do gyrosa potem smażymy
5.  Całość układamy zaczynając od sera potem pierś, grzyby, brokuł, ser pleśniowy i przyprawiamy

Jeżeli macie jakieś inne pomysły na pizze , dajcie znać, na pewno coś wykombinujemy i upieczemy razem :)
Następna pizza będzie z owocami morza ;)